醒酒器：英貴族餐桌上的角兒

賓果酒吧

據(jù)說上個(gè)世紀(jì)開始，醒酒器已經(jīng)是英國(guó)貴族餐桌上的一個(gè)角兒。按照當(dāng)時(shí)上流社會(huì)的餐桌禮儀，直接用酒瓶而不是選擇醒酒器是很失禮的。而對(duì)于紅酒客來講，設(shè)計(jì)角度和時(shí)間的黃金配搭，不僅能喚醒一瓶酒，還能重獲新生。



讓酒深呼吸　　

　　穿越劇里的女主角如果回到那個(gè)年代，興許會(huì)上演這種場(chǎng)景：淑女紳士圍坐等候進(jìn)餐，侍者端著一個(gè)造型古怪的玻璃瓶走來，色香盡收眼底，味道在瓶中盛開，搖曳得像朵花。直接往杯里一倒，一眨眼工夫，差不多便可摸透它的底子：是不是一瓶好酒，是不是一瓶酒最好的時(shí)候。按照當(dāng)時(shí)上流社會(huì)的餐桌禮儀，直接用酒瓶而不是選擇醒酒器是很失禮的。而對(duì)于紅酒客來講，設(shè)計(jì)角度和時(shí)間的黃金配搭，不僅能喚醒一瓶酒，還能重獲新生。



“蝸?！毕盗?br />



“蛇形”系列　　

　　通常，骨灰級(jí)的紅酒客在家里配上十個(gè)八個(gè)不同款的紅酒杯是起碼裝備，真要玩到HIGH玩到出神入化，功力全看你是否擁有好的醒酒器，并且能否用好它。比較專業(yè)的說法是：醒酒的目的是讓酒開瓶后，能夠與空氣接觸并產(chǎn)生反應(yīng)，通過氧化作用釋放果香和花香，以及柔化葡萄酒的口感，入口的感覺則會(huì)更圓潤(rùn)柔化。



“face to face”系列





“黑領(lǐng)結(jié)”系列　　

　　與葡萄酒酒杯一樣，醒酒器的材質(zhì)與形狀也能在不知不覺中改變葡萄酒的味道。行家們建議：水晶材質(zhì)的醒酒酒具應(yīng)列為首選。它的透明性，天生能夠過濾酒渣。要知道，由于釀酒技術(shù)以及長(zhǎng)時(shí)間的陳放等諸多原因，葡萄酒的瓶底里會(huì)有沉淀現(xiàn)象產(chǎn)生，無論出于美觀或口感的因素考慮，都要在飲用前將酒渣去除干凈。有經(jīng)驗(yàn)的侍者在倒酒時(shí)能夠通過掌握倒酒的角度及力道，使沉淀物質(zhì)盡量停留在酒瓶的內(nèi)壁上，其余酒液則不間斷地緩緩流人醒酒器中，這個(gè)過濾的過程，本身就是一場(chǎng)很絢麗的桌邊秀。

小白

LZ   可不可以配點(diǎn)美圖呢  更有吸引力哦