注意！這種鹽有些人真不能吃！有人因長期食用死亡！

小魚

鹽可謂是每家每戶

最不可缺少的調(diào)味料之一了

灶間桌上

總有熟悉的食用鹽身影

但是，你可曾想過

“低鈉”鹽也可能吃出高血鉀？

最近，中山六院多個住院患者以及門診患者在生化檢查后接到危急值的短信及電話通知：高血鉀。該院腎內(nèi)二科張益民主任發(fā)朋友圈表示：要警惕這種低鈉鹽導致的高血鉀癥！

正常的血鉀范圍是3.5-5.3mmol/L，這些患者血鉀卻高達6.16mmol/L,甚至6.9mmol/L。高血鉀會導致嚴重的心律失常，甚至心臟驟停，對健康直接影響大。

究竟是什么原因?qū)е滤麄兓忌狭烁哐浤兀酷t(yī)生仔細排查原因，一一排查可能造成患者高血鉀的原因，包括腎功能不全、是否曾食用高鉀食物（包括果汁）、高鉀藥物（中藥、保鉀利尿劑）等方面，但是并沒有找出問題所在。

當張益民主任問起患者吃什么鹽的時候，患者卻說不清楚，細心的張益民立即有所察覺，堅持讓患者家屬把家里的鹽拍照發(fā)過來，發(fā)現(xiàn)他們在使用低鈉鹽，這很可能就是導致高血鉀直接原因。

前段時間，網(wǎng)上有一條帖子被網(wǎng)民熱轉，

聲稱許多人日常食用的是低鈉鹽，

而低鈉鹽就是高鉀鹽，送命鹽

低鈉鹽里頭到底有什么？

其實，低鈉鹽本身并無過錯。張益民解釋，低鈉鹽是用食用氯化鈉、食用氯化鉀或食用硫酸鎂（食用氯化鎂）為主要原料，經(jīng)科學合理配比加工而成的食用鹽。較之普通食鹽，低鈉鹽中鈉的含量降低，增加了鉀、鎂及其他營養(yǎng)元素，更有利于各營養(yǎng)成分的平衡。

而研究表明，血壓降低的程度和減鹽的程度存在顯著的劑量反應關系：鈉鹽攝入越少，血壓降低幅度越大。

食鹽里以鉀代替鈉的意義是，在食用同樣咸味的飲食下，鈉的攝取量已經(jīng)減少很大一部分，同時也攝入了鉀，鉀的攝入還具有降血壓、保護血管壁的功能。

張益民解釋到，

在大多數(shù)腎功能正常的人群中，

幾乎不會發(fā)生高鉀血癥。

但對于腎臟功能異常的患者，

食用低鈉高鉀鹽卻很有可能會送了命。

從這個低鈉鹽的行業(yè)標準可以看到，100克低鈉鹽中，氯化鈉減少到70克，但是氯化鉀占到24-30克。我們中國人每天食用鹽每天6-12克，這就意味著每天可能攝入約3克的氯化鉀。

張益民表示，在大多數(shù)腎功能正常的人群中，食用低鈉鹽幾乎不會發(fā)生高鉀血癥，低鈉鹽雖然含有氯化鉀，但是腎功能的排泄可以完全地對消鉀離子的攝入。

但對于腎臟功能異常的患者，食用低鈉高鉀鹽卻很有可能會產(chǎn)生嚴重后果。腎功能已經(jīng)出現(xiàn)障礙、嚴重腎功能不全或尿毒癥人群如果食用低鈉鹽，要格外注意高鉀血癥的發(fā)生。

較多的鉀不能有效排出體外，
堆積在體內(nèi)會造成高血鉀，
容易造成心律不齊，心力衰竭、心率減慢
以至于出現(xiàn)心臟停跳的危險。

揚州市友好醫(yī)院內(nèi)三科副主任醫(yī)師韓蓓曾接診了一位70多歲的老人，他因為心臟不舒服。“當時測的心率只有30多，非常慢。”

遺憾的是，當時病人家屬沒能提供病人的病史，等血液檢查結果出來，醫(yī)生發(fā)現(xiàn)其有高鉀血癥時，病人的心跳越來越慢，最后心臟停跳而死亡。“之后，我們了解到老人就是一位長期食用低鈉鹽的腎病患者?！?br />

減少鈉鹽攝入還有其他方法

張益民建議，日常飲食還是使用普通食鹽，每袋鹽配稱量用的鹽勺，幫助估計食鹽量，盡管一開始低鹽飲食味道會變淡，很快就會習慣。

他提醒，低鈉富鉀鹽并非人人適用，根據(jù)2013年世界衛(wèi)生組織發(fā)表新指南，建議成年人每天鈉攝取量應低于2克，即食鹽攝取量應低于5克，而鉀的攝取量應至少為3.5克。日常用鹽應結合個人身體狀況選擇合適的類型，有特殊疾病的應避免相關的風險隱患，此外我們的飲食中每日食用鹽過多，應盡量控制在5克以內(nèi)。

哈喬

一看嚇一跳